土鍋

冬の風物詩「土鍋」

ちゃんこ鍋・カレー鍋・キムチ鍋、最近ではいろいろな鍋の素が発売され、お鍋が楽しみな方も多いのではないでしょうか?
なぜ、お鍋を食べる時に重い「土鍋」を使うのでしょう?
それは、圧倒的な「保温力」にあります。
土鍋の素材の土は、金属と比べると一旦熱くなると、なかなか熱を放出しません。
なので、温かさが非常に長持ちしますので、余計なガスや電気を使わずに家族で鍋をつつく事ができます。
要は環境に優しいSDGSを実現する調理道具なんです♪

「目止め不要」買ってすぐ使える!

一般的に土鍋を使い始める時は、「目止め」という処理をお客様で行って頂く必要があります。
土鍋には、小さな穴が無数あり、「目止め」をしないと亀裂などお鍋を長く使う事ができません。
京都活具の土鍋は、セラミックをコーティングしていますので、「小さな穴」は既に塞がっております。
「目止め」がされた状態となっていますので、すぐにお使い頂けます。

目止めとは・・・
土鍋に8分目くらいまで水を入れたら、ごはん・片栗粉・小麦粉を水の1/5程度を入れて、弱火にかけて沸騰させます。10分〜20分沸騰させたら火を止めて、土鍋が完全に冷めるまで待ち、冷めたら、中身を捨てて土鍋を水洗いして完了です。

こびりつきにくい!

お鍋の後の締めに雑炊やおじやを食べて、洗い物にお困りだった経験ありませんか?
京都活具の土鍋はこびりつきにくいので、調理後のお手入れも簡単です。

 
  • 「こびりつきにくい」セラミックコーティング土鍋

「こびりつきにくい」セラミックコーティング土鍋

 

 

安心の日本製品質!

京都活具の土鍋は、日本国内のJIS認証工場で作られています。
日本食品衛生法の検査も行い安心してご使用頂けます。

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