双面擦丝器

両面調理器

1.両面で使える特製刃

両面で使える特製刃がついており、2mmの千切りと3mmの千切りが出来ます。
裏表で穴のサイズが違いますので、用途に応じてお使いください。

京都活具 おろし金 両面調理器

2.ツマ切り、千切りができます

プロの料理人のような下ごしらえが、簡単に出来ます。
細い面でツマ切り。太い面で千切りが出来ます。

みそ汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなど幅広く使えるツールです。
さまざまな野菜をおろして、お料理の幅を広めていくお手伝いをしてくれます。

3.おろし野菜の比較

▲しりしり器

約6mmの太い千切りです。表面に凹凸が出来るので味のしみ込みが良くなります。

▲たんざく突き

鍋物・汁物の具材に使いたい大根やにんじん等の根野菜を簡単に、約1cm幅のたんざく状に切れます。

▲両面調理器

約2、3mmの千切りができます。
用途に応じて使い分けしてください。

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